Мраморная говядина толстый край зачищенный Ribeye Black Angus CHOICE,KazBeef

Толстый край или рибай – это самая вкусная и востребованная часть туши бычка. Располагается она в спинном отделе животного. Мясо имеет достаточно тонковолокнистую структуру с идеальным равномерным распределением жирового узора. Именно по этому отрубу привязывают степень мраморности всей туши. Готовить из толстого края принято стейки, которые так и называются «Рибай». Эти стейки принято нарезать по 2-3 см толщиной, обычно по весу они выходят около 350-450 грамм. Но, конечно, бывают и более крупные, и более мелкие стейки. Обжаривают это вкуснейшее мясо на открытом огне, но можно и в домашних условиях на сковороде. Соль, перец, оливковое масло – самое необходимое. Больше ничего лишнего! Мраморное мясо обладает потрясающим вкусом и без лишних специй. Мраморная говядина зернового откорма породы Black Angus Рибай (толстый край) зачищенный, 150 дней зернового откорма. Категория качества: CHOICE (USA) Страна происхождения: Казахстан Производитель: ТОО "Kazbeef" Вес: ~ 3500 - 4600 гр. Пищевая ценность на 100 г: белки 20.7, жиры 9.8, углеводы 0 Энергетическая ценность на 100 г: 171.0 ккал.