13.01.2023 | Добавлен:
TOO «Golfstrim-Astana» товары и оборудование для бассейна, сауны, бани, хамам, системы обогрева
Акмолинская обл.,
Аксай,
Аксу,
Актау,
Актобе,
Актюбинск,
Актюбинская область,
Акун-Кызыл,
Алматинская обл.,
Алматы,
Атырауская область,
Восточно-Казахстанская область,
Кызылординская область,
Павлодарская область,
Северо-Казахстанская область,
Семипалатинская область,
Темиртау,
Шымкент,
Экибастуз,
Южно-Казахстанская область
28.11.2022 | Добавлен:
TezKassa
Казахстан
Главная / Каталог / Интернет магазины / "Гурманин"
/ Мраморная говядина тонкий край зачищенный Striploin Black Angus CHOICE,КazBeef
Мраморная говядина тонкий край зачищенный Striploin Black Angus CHOICE,КazBeef
Статистика: |
Переходов всего |
17 |
Просмотров всего |
2555 |
Просмотров сегодня |
1 |
Переходов сегодня |
1 |
Дата последнего просмотра |
21.09.2023 |
Дата последнего перехода |
30.03.2023 |
Описание:
Наиболее насыщенным вкусом обладает тонкий край. Этот отруб находится в поясничном отделе бычка зернового откорма. Удлиненный кусок мяса, с ровной жировой окантовкой. Он имеет более плотную структуру волокон, чем у толстого края. Но при приготовлении не уступает в сочности, благодаря большому количеству жирка.
Самое популярное блюдо из тонкого края – это стейк Стриплойн или Нью-Йорк. По толщине он около 2-3 см, по весу 350-450 грамм. По сравнению с рибаем, эти стейки имеют более аккуратную вытянутую форму с красивой жировой каёмочкой. Готовят такие стейки с добавлением специй: соль, перец, оливковое масло. Обжаривают их на открытом огне до степени прожарки Medium. Такое мясо получается с небольшим количеством крови, но оно будет невероятно сочным и ароматным.
Мраморная говядина зернового откорма породы Black Angus
Стриплойн (тонкий край), 150 дней зернового откорма.
Категория качества: CHOICE (USA)
Страна происхождения: Казахстан
Производитель: ТОО "Kazbeef"
Вес: ~ 3500 - 5000 гр.
Пищевая ценность на 100 г: белки 20.0, жиры 10.1, углеводы 0
Энергетическая ценность на 100 г: 170.9 ккал.
6 900 тг
Комментарии: